Chaque année, un Français ingurgite 25 kg de volailles. Cela peut sembler beaucoup mais c’est tout de même moitié moins qu’un Américain qui avec ses 50 kg annuels est de loin le premier consommateur mondial de volailles. La consommation de volailles ne cesse de baisser. Le Canard enchainé daté de cette semaine (27/1) conte une histoire qui ne va pas doper les ventes de poulet.
(Source : Alexandre Vatus)
Voir en ligne : Le poulet qui donnait la chair de poule
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